根据侍酒师的建议,最适合你的酒杯

你为什么要用特殊的酒杯来斟酒呢?如果你愿意,你可以把葡萄酒倒入普通的玻璃杯中,甚至是随意的咖啡杯或Red Solo塑料杯。但葡萄酒专家说,你只获得了一半的体验。
品尝葡萄酒就是品尝每一瓶酒中复杂的味道。(嗯,还有一点酒醉。)释放这些味道的方法是将葡萄酒暴露在氧气中,一个好的酒杯是关键。
大多数酒杯都是下大上窄.这种设计让你更容易搅拌,释放出不同的味道。一个制作精良的酒杯还可以让你把鼻子伸进杯子里,充分享受浓郁的香气。
而且,坦白地说,最好的酒杯就是好看又花哨。我们不能否认,展示是很重要的,尤其是当你有客人来参加晚宴的时候。
所以,无论你是一个在地下室有酒窖的铁杆品酒家,还是你非常乐意在杂货店买一些便宜的黄尾酒,花更多的钱买优质的酒杯都是值得的。我们咨询了一些葡萄酒专家和品酒师,他们建议你用哪种葡萄酒来搭配你的葡萄酒。
最佳酒杯:2020年9月更新
Riedel VINUM葡萄酒杯,一套8个: 141.60美元
那么为什么玻璃的类型很重要呢?让伊恩·维维来解释一下。他是斯洛文尼亚的侍酒师,服务员,酒贩葡萄酒的博客谁知道为什么一杯好酒会有不同。
“玻璃就是玻璃,对吧?”绝对没有!”昕薇说。“我们还在网站上做了展示,我们使用了三种类型的杯子和同样的葡萄酒。90%的受访者表示,档次最高的葡萄酒口感更好。为什么如此?”
他发现,“薄玻璃可以让酒体更大,更能体现出酒香,而且每种葡萄酒的形状都合适。”尽管他承认里德尔的一些产品可能非常昂贵,但其他产品对日常消费者来说更实惠。“最重要的是,我戴里德尔眼镜的经历很棒。与便宜的玻璃杯相比,这种玻璃杯更紧凑,也更难打碎。如果我们添加涂层,这将确保你的玻璃在很长一段时间内看起来都很棒,就是这样。”
Riedel Vivant酒杯,一套4个: 64.99美元
用不同的杯子喝不同类型的酒可能有点吓人,但是佩奇Comrie有个压力小的建议让事情变得简单。Comrie是美国认证的葡萄酒专家、葡萄酒教育家葡萄酒的博客总部在旧金山。
“对于任何价位的人,里德尔都是我的首选玻璃器皿。早在1958年,约瑟夫·里德尔(Joseph Riedel)就开始尝试用不同的玻璃器皿来增强某些葡萄酒的香气和风味。“在里德尔系列中,你会发现每种品种都有不同的玻璃器皿形状。他们的酒杯形状完美,平衡良好,而且杯子足够薄,在你品尝葡萄酒时不会妨碍你。”
Ravenscroft水晶放大器酒商的水晶品鉴玻璃,一套4: 53.99美元
如果你真的,真的想要喝到葡萄酒,最终你需要知道把手指放在杯子上的哪里,这样才能在不影响味道的情况下达到最大的效果。多琳·温克勒有个建议可能会对这个部门有所帮助。Winkler是一个天然的葡萄酒侍酒师,顾问,和创始人橙色Glou,第一订酒服务而弹出式酒吧则专门出售皮肤接触性(橙色)葡萄酒。
温克勒喜欢Ravenscroft品酒杯,她说,这是“由旧世界的欧洲工匠用最好的无铅水晶制成的”。“这是适合所有类型葡萄酒的完美的万能品酒杯,形状非常独特!”
温克勒说,更具体地说,“这款酒杯完美地展示了葡萄酒,它的无茎设计,有大拇指和食指支撑,让你拿着它时,身体的热量不会影响葡萄酒的温度。这个碗足够大,可以捕捉到葡萄酒的全部香气,而不会太大,导致倒酒时空气过多。”
Bottega del Vino: 60美元起(亚马逊无售)
有时候,正确的选择是非常明确的。瑞秋·洛是一位美食与美酒"年度侍酒师"凭借在芝加哥著名意大利餐厅的出色表现两次获得詹姆斯·比尔德奖提名,Spiaggia.她说:“如果你想挥霍,宝缇嘉(Bottega del Vino)是我最喜欢的品牌。实际上,我们在Spiaggia的主餐厅里使用它。这是我合作过的最优雅的高脚杯之一。”
洛补充说,这些杯子“最初是在威尼托手工吹制的,与位于维罗纳中心的著名酒吧有关。这颗水晶非常漂亮,提供了一条不同的线。”
加布里埃尔·格拉斯黄金版: 71美元
毫无疑问,里德尔品牌是葡萄酒界最受尊敬和推荐的品牌之一。但如果他们最高质量的玻璃杯有点超出你的价格范围,加州首席酿酒师马特·克拉夫特顿(Matt Crafton)说城堡Montelena推荐加布里埃尔·格拉斯黄金版。他说:“它非常接近理想的瑞士军刀杯,因为你可以用它来装几乎任何葡萄酒,而且它的价格大约是里德尔波尔多特级酒杯的一半。”“我见过有人摔坏了眼镜就哭。”
最佳酒杯:超值选择
斯皮格劳波尔多葡萄酒杯,一套4个: 31.46美元
你不有花很多钱买一套漂亮的酒杯。但要小心,如果你走了太便宜的你可能有一套太容易坏了,尤其是在洗碗机里。
弗雷德敏捷是总部位于纽约的主侍酒师他认为,“对我来说,Spiegelau是最好的消费者选择。它们是你能找到的最便宜、整体价值最高的酒杯,”他说,并补充说,“我在亚马逊上买了两套。它们耐用,可洗,是市面上最超值的产品。”
Schott Zwiesel Tritan水晶玻璃,一套6个: 63.33美元
Vivi指出,“如果你的预算紧张,那么你应该考虑Schott Zwiesel眼镜,”他说,“它与里德尔眼镜相差不远,但价格却相差无几!这些产品的体积和形状通常也很好。在家里,我有里德尔葡萄酒(Riedel)供我休闲,有肖特兹威塞尔葡萄酒(Schott Zwiesel)供我们在后院举办小型葡萄酒派对之用。”
加布里埃尔-格拉斯奥地利水晶酒杯,一套2个: 62.50美元
好吧,这并不是一个预算/价值的选择。但如果你愿意多花点钱,Dex也推荐这个来自奥地利的品牌,因为它“在从香槟到纳帕解百纳以及两者之间的任何葡萄酒中表现得都很出色。”